簡単!呪文☆さつま揚げと蒟蒻の煮物

Sin♡
Sin♡ @cook_40155059

ささしスイ(水)は3(大さじ&水は300ml)+ほんだし半分(大さじの半分)
呪文シリーズ?

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材料

  1. こんにゃく 200gを2個
  2. さつま揚げ 5枚(もしくは1袋)
  3. 調味料
  4. ☆さとう 大さじ3
  5. ☆酒 大さじ3
  6. ☆醤油 大さじ3
  7. ☆水 300ml
  8. ☆ほんだし 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    こんにゃくは薄切りかスプーンでムシる。→ポリ袋に入れ、砂糖を適量ふって揉んで少し置く。

  2. 2

    さつま揚げはすきな大きさに切る。
    (細すぎると茶色い部分が剥がれやすいです。)

  3. 3

    こんにゃくから水分が出ているので、水ですすいで、真ん中に切れ目をいれ、こんにゃくを切れ目にくぐらせてネジリを作る。

  4. 4

    ☆の調味料を鍋に入れ、煮立てる。

  5. 5

    鍋にさつま揚げとこんにゃくを入れ再び沸騰するまで中火にかける。

  6. 6

    沸騰したら弱火にし10分煮て火を消し完成。
    食べる前にもう一度温め直す。
    (そのままでもok→時間を置くと味が染みます)

  7. 7

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

こんにゃくは湯通しでもOKです♪

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