さつま揚げのきんぴら風煮*簡単絶品

Katie*Cafe
Katie*Cafe @cook_40299419

香ばしいお揚げを野菜と一緒に甘辛く味付けしました´`*
ピリ辛さつま揚げを使用するのがオススメです♥

このレシピの生い立ち
実家から地元名物の「天草揚げ」が送られてきたので、きんぴら風に美味しく煮込んでみました´`*

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材料

2人分
  1. さつま揚げ 2枚
  2. こんにゃく 1枚
  3. 油揚げ 2枚
  4. 玉ねぎ 1/2玉
  5. 人参 1/2本
  6. ☆ だし汁 150ml
  7. ☆ 醤油、みりん、砂糖 各大さじ1杯

作り方

  1. 1

    さつま揚げ・こんにゃく・油揚げ・玉ねぎは一口大に切り、人参は皮を剥いて短冊切りにする。

  2. 2

    油揚げ以外の具材をフライパンに投入し、玉ねぎと人参がしんなりするまで炒める。

  3. 3

    ☆と油揚げを投入し、水分が少なくなるまで煮込む。

  4. 4

    お好みで鷹の爪や胡麻をかけたら完成!

コツ・ポイント

じっくり水分を飛ばしながら煮込むと、こっくり美味しくなります´`*

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レシピ作者

Katie*Cafe
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