トマトとチーズの卵炒め

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

ふんわり卵と炒めて甘さを引き出したトマトをとろけるチーズがまとめました。朝食におすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材で簡単に作りました。

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材料

2人分
  1. トマト 1個
  2. 2個
  3. 白だし 大さじ1/2
  4. とろけるスライスチーズ 1枚
  5. オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマトをくし切りにする。

  2. 2

    卵をボウルに割りほぐし白だしを混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、トマトを入れ中火で1分炒め2.のボウルに入れ卵と混ぜる。

  4. 4

    3.にスライスチーズを手でちぎりながら入れて混ぜる。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し4.を入れて卵が半熟にかたまったらできあがりです。

コツ・ポイント

トマトを先に炒めてから卵に混ぜるとトマトの旨みと甘みを引き出すことができます。

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レシピ作者

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一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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