トマトとチーズの卵炒め

味付けアドバイザー @cook_40279972
ふんわり卵と炒めて甘さを引き出したトマトをとろけるチーズがまとめました。朝食におすすめのメニューです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている食材で簡単に作りました。
作り方
- 1
トマトをくし切りにする。
- 2
卵をボウルに割りほぐし白だしを混ぜる。
- 3
フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、トマトを入れ中火で1分炒め2.のボウルに入れ卵と混ぜる。
- 4
3.にスライスチーズを手でちぎりながら入れて混ぜる。
- 5
フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し4.を入れて卵が半熟にかたまったらできあがりです。
コツ・ポイント
トマトを先に炒めてから卵に混ぜるとトマトの旨みと甘みを引き出すことができます。
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