鱈と昆布のみぞれ鍋
北海道ぎょれん @gyoren_kitchen
寒い冬にピッタリ！昆布と鱈の黄金コンビで体の芯まで温まります♪
このレシピの生い立ち
昆布だしを使ったハズレなしの定番お鍋レシピ！
本レシピはぎょれんYoutubeチャンネルにて動画でわかりやすく紹介されております。
是非、そちらもご参考にしてください♪
アプリでひらく作り方
- 1
昆布は固く絞った布巾などでさっと拭き、水の入った鍋に30分以上浸しておきます。
- 2
白菜・水菜は食べやすい大きさに、長ねぎは斜め切りにし、豆腐は一口大に切ります。
- 3
昆布が入った鍋を火にかけ、沸騰する直前に昆布を取り出します。
※取り出した昆布は捨てずに活用！ - 4
鍋に★の材料を加えひと煮立ちさせます。
- 5
そこに鱈切り身・☆の材料を入れ、蓋をし、火を通します。
- 6
火が通ったら、軽く水気を切った大根おろしをのせ、最後に水菜を加えて完成！
コツ・ポイント
沸騰する前に昆布を取り出すのがポイント！
失敗しない昆布だしの取り方は、ぎょれんYoutubeチャンネルをチェック！
リアクション
似たレシピ
とろみをつけて＊みぞれ鍋・柚子風味
大根おろしをたっぷり入れたみぞれ鍋。片栗粉でとろみをつけたらもっと美味しくなりました！おろし生姜と柚子で体が芯から温まります♪
あったか♪鶏団子のみぞれ鍋
体の芯からぽかぽか温まります
sorash☆ 
ブリしゃぶのみぞれ鍋
旬のおいしいブリと甘みのあるかぶのダシが相性バッチリ☆寒い冬にぴったりの鍋です
風邪にさよなら～焼餅入りみぞれ鍋
体を芯から温めて、風邪や病気を吹き飛ばすお鍋です。
揚げ真鱈みぞれ鍋
真鱈を揚げて味に深みをもたせ大根おろしでさっぱりと～♪
海鮮みぞれ鍋
魚の旨味と大根おろしの甘みが美味しい寒い日には温まります
タラと豚バラのみぞれ鍋
寄せ鍋風のみぞれ鍋。寒い季節にオススメ。
kittarice 
鶏肉と豆苗のみそみぞれ鍋
たっぷり入った大根おろしとみそスープがやさしい味わいで、体の芯から温めてくれる一品です！
冷蔵庫の野菜で☆簡単！鱈の唐揚げみぞれ鍋
揚げ焼きした鱈の旨味に大根おろしの優しい味が良く合います。手軽に手間をかけた風のいつもとちょっと違ったお鍋が出来ます。
タラしゃぶしゃぶ みぞれ鍋（淡雪鍋）
昆布で出汁を取って、大根おろして入れて、白菜、白ねぎ、豆腐、椎茸、人参、ふんわり柔らかい真タラを入れて、ポン酢でどうぞ♪
☆薬膳もちみぞれ鍋☆
薬膳で芯から体が暖まる☆大根おろしがさっぱりとおいしいですよ(^^)
☆ちゃちゃこ☆ 
鱈とこんぶ茶のみぞれ鍋
たらを使った野菜のヘルシーな鍋。大根おろしで体がポカポカです。
みぞれ鍋○ほんのり柚子の香り○
寒い冬にお鍋でぬくぬく、柚子の香りが良き♪
クック8PPT80☆ 
具だくさん生姜入りみぞれ鍋
大根と生姜を使った、冬にお勧めの体ぽかぽか鍋です。体の芯から温まります。奥さんも私も大満足の鍋でした＾＾
たらのみぞれ鍋
たらで簡単みぞれ鍋
大根がいっぱい！雪見鍋（みぞれ鍋）
寒い日にピッタリ！冷蔵庫にある野菜で、是非お試し下さい～♪とっても美味しいですよ☆（1/27にレシピを少し訂正）
鱈のみぞれ鍋
鱈の切り身を一度揚げることで、パサつかずコクも出てとても美味しくなります。
鱈と餅の柚子みぞれ鍋
鱈と餅のみぞれ鍋、スーパーマルエツのレシピで作りました。参考レシピ：たらと餅のさっぱりゆずみぞれ鍋マルエツのフリーペーパー「くらし方録 ２０２５年１月号｜マルエツhttps://www.maruetsu.co.jp/osusume-old/kurashi/25kurashi01/10/
熱々♪牡蠣のみぞれ鍋
美味しい牡蠣のシーズン到来♪牡蠣を入れるだけの簡単鍋をご紹介します。大根おろしがいい仕事してくれます♪
sakucan 
真鱈と切り餅のみぞれ鍋
旬の鱈と大好きなお餅を使ったシンプル具材のお鍋です。とても美味しいです！
揚げ出しみぞれ鍋
揚げ出し豆腐が温まりま〜〜す。〆はうどんが美味しいよ〜〜
たらの塩柚子みぞれ鍋
鱈を焼いてボリュームアップ☆一緒に焼いた葱と塩柚子の風味が抜群です♡お野菜はお好みのものを♪塩レモンでも代用可です。
タラのみぞれ鍋うどん～アカモク入り～
トロミがついて冷めにくく、うどんにも味が絡みやすくなり美味しさUP!!
タラコは鱈子♪ たらの親子味噌みぞれ鍋
淡白なたらを子供の明太子がより美味しく。みぞれとたらこがよく絡む、親子ならではの味の競演です。
寒ブリのみぞれ鍋
美味しい刺身用の寒ブリが手に入ったら、しゃぶしゃぶに。野菜もたっぷり取れて、とても温まりますよ。白だしがいい感じです。
さんまのみぞれ鍋
さんまのつみれが美味しく、大根おろしがみぞれのようで綺麗なお鍋です。
【基本】豆腐のみぞれ鍋
さっぱりとしていて消化がよく、体が温まります♪寒い季節に是非！
絶品！！味噌ポン酢のみぞれ鍋
あっさり！さっぱり！！スープが美味しい！！！ぽかぽか体の芯まで温まります♪♪大根は、消化を助けて栄養をたくさん含みます！
出汁も飲み干せる！きのこたっぷりみぞれ鍋
野菜もたんぱく質もたっぷり摂れて、栄養バランスも満点.ᐟ.ᐟ出汁まで飲み干せる優しい味のみぞれ鍋です。
みぞれ鍋
お好みの具材でみぞれ鍋♪冷たい物で胃腸が疲れた時に大根おろしで復活！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22044729
