豚コマと水菜ともやしのニンニク醤油炒め
なぽよ @cook_40264748
すごく簡単でご飯にも合うしおつまみにもなります。野菜をたっぷり食べられます♪
このレシピの生い立ち
野菜が高いのでもやしでカサ増しボリュームのある一品を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗って5センチに切る。
- 2
フライパンにごま油と刻みニンニク（チューブのニンニクでも可）バターを入れて火をつける。
- 3
豚コマをフライパンに入れて軽く塩胡椒を。軽く火が通ったら、もやしを入れてさっと炒める
- 4
水菜の茎の部分から入れて葉も上に乗せてフライパンを振る。30秒程火を通す。
- 5
醤油を回しかけ、味が馴染むよう菜箸で混ぜながらフライパンを軽く振る。
- 6
最後に塩胡椒で味を整えて一味をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
水菜のシャキシャキ感を残すため、手早くフライパンを振ります。
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