豚とさつまいものみぞれ煮【ホットクック】

てきとー人間てき子
てきとー人間てき子 @cook_40303860

お腹の調子が良くない。けどお腹は空いているし、子どものおかずも必要だし… みぞれ煮!
このレシピの生い立ち
毎度おなじみの、ありものでてきとーレシピ。何も考えずに、家にあるものを入れただけ!玉ねぎやさつまいもを使ったので、甘みが強くて美味しかったです。

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材料

4人分
  1. さつまいも 中1本
  2. 玉ねぎ 1個
  3. えのき 1/2個
  4. 大根 10cm分くらい
  5. 豚肉(今日は肩ロースでした) 150g
  6. めんつゆ 大さじ2
  7. ★酒 大さじ1/2
  8. ★みりん 大さじ1/2
  9. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    さつまいもと玉ねぎは乱切り。えのきは石づきをとって適当な大きさに分けておく。大根はおろす。

  2. 2

    1と豚肉、★をすべてホットクック鍋に入れる。混ぜ技ユニットをつけて、「鶏とカシューナッツの炒め煮」でスタート。

  3. 3

    完成。

コツ・ポイント

切って入れるだけ。味加減を見て、薄ければ最後にしょう油を入れて調整してください。

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レシピ作者

てきとー人間てき子
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食べること、作ることは好きだけど、とにかくずぼら。毎日しっかりやる気はなし。その場の食事をしのぐため、日々てきとーにつくるのだ。どこかで食べた料理や見た料理を、見様見真似でてきとーにつくるのだ。気が向いたらアップしよう。かぞく→相方さん、ちょーなん(5)、じなんぼー(2)
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