炒めナスの煮物・大根おろしがけ♪簡単
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
つくれぽ2件ありがとう！炒めたナスを醤油＋みりんで煮て、味をしみこませます♪ナスを煮るときは、長く煮すぎないことがコツ
このレシピの生い立ち
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱止血・消腫利尿・健脾和胃
適応症：血熱出血・水腫・黄疸
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
ナスの皮の裏表に、1mm幅に包丁目を入れて、
-
- 3
水にさらして、アク抜きして、水気を拭き取っておく
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- 4
大根は、フードプロセッサーでおろす、または、おろし金ですりおろす
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- 5
しょうゆ・みりん・顆粒だしの素・水を混ぜる
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- 6
フライパンに大さじ４～５の油を入れて熱し、なすがしんなりするまで炒める
-
- 7
５を加えて煮立たせ、汁が少なくなるまで煮る
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- 8
４の大根おろしを添えて
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- 9
ネギを加え
-
- 10
出来上がり！
-
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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