茄子の煮びたし風炒め物
めるやん @cook_40033394
茄子と味噌のこっくりした味が、薄揚げにも移って。
このレシピの生い立ち
茄子を肉以外のものと炒めたかった。
冷蔵庫のあるもんで～が薄揚げでした。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は一口大の乱切り。
薄揚げは厚めの短冊に切る。
♪の調味料を合わせておく。 - 2
多目の油を熱して茄子を炒め、しんなりしてきたら、薄揚げを入れて、調味料を入れて煮つめたら出来上がり～♪
- 3
コツ・ポイント
あわせ調味料を作っておくこと。
茄子は炒めたけど、揚げてからでもいいです。
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