栄養満点♪佃煮風大根の葉の炒め煮

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kiiyon
kiiyon @cook_40130243

栄養満点の大根の葉を佃煮風に煮てご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
夫の好物で、葉のついた大根を買ってよく作るのですが、今回は大根の葉が大量に手に入ったのでレシピ化してみました^_^

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材料

  1. 大根の葉※カブの葉でも♪ 茹でたもの300g
  2. ごま油 大さじ4
  3. ●砂糖 大さじ1
  4. ●酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根の葉をよく洗ってさっと湯がいて水に取り、きゅっと絞って水気を切り、細かく刻む。※5mm程度

  2. 2

    フライパンにごま油を温め、大根の葉を中火で炒め、しんなりしてきたら●を加えて汁気がほぼなくなるまで炒めたら出来上がり♪

コツ・ポイント

簡単なので特にありません♪お好みで調味料をいれる前に鰹節を加えても美味しいです♪

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レシピ作者

kiiyon
kiiyon @cook_40130243
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メニューのマンネリ化を打破するため、皆さんの素敵なレシピを大いに活用させていただいております(^_^)自分レシピも少しずつアップしていきますので是非お試し下さい♪
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