アプリでひらく作り方
- 1
浸すつゆを作ります
フライパン(鍋でもOK)にごま油、ニンニク、生姜を入れ火にかけます -
- 2
酒 みりん めんつゆ しょうゆ 豆板醤 砂糖を全て入れていきます
少し煮立たせてアルコールを飛ばします
-
- 3
火から下ろして、胡麻をいれます
- 4
茄子はヘタを取って、縦5mm幅で切ります
大葉は茎を切ります - 5
フライパンに茄子を並べ中火で両面焼き色が着くまで炒めます
- 6
深めの容器に茄子を並べます
その上に大葉を敷きます
その上にまた茄子を並べ、その上に大葉と重ねていきます -
- 7
6に3で作ったたれを入れます
1時間ほど寝かせて出来上がり！ -
リアクション
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