アプリでひらく作り方
- 1
なす洗って油がはねないように水分をとる
半分に切って早く揚がるようになるべく深めに切れ目★ -
- 2
揚げる前にまたキッチンペーパーでギュッてする
(水気で油がパチパチはねないように…) -
- 3
皮側から優しくなす ぶっこみ素揚げ♪
※油、思ってるより減りが早いので様子見て、たしつつ揚げる -
- 4
浮いてきたら揚がってきてるサイン★ひっくり返す
-
- 5
油をちゃんと切る！
(バットにペーパーしいてます)
※なすは結構、油吸う気する… -
- 6
深目のお皿に移して…
ビミサン・醤油・しょうが ぶっこみ～完成☆ -
コツ・ポイント
切れ目を深くすると早く揚がる★
けど、完全に切れちゃったりもするので頑張るw
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