😊簡単♪じゅわっと美味しい京風いなり寿司

はじめてのつくれぽをする
hirokoh
hirokoh @hirokoh

薄い色合いに仕上げた関西風のいなり寿司です♪
前日に油揚げを煮ておけば、朝のお弁当用にもすぐ作れます♡
お花見や運動会にもおすすめです☆

このレシピの生い立ち
美味しいいなり寿司が作りたくて考えたレシピです♪

YouTubeでレシピ動画始めました☆
【hirokohのおだいどこ】で検索

☺お料理ブログ☺
http://hirokoh.seesaa.net/

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

１０個分
  1. 油揚げ ５枚
  2. ★水 ３００ｃｃ
  3. ★白だし ５０ｃｃ
  4. ★砂糖 大さじ１．５
  5. ★しょうゆ 大さじ１／２
  6. ★みりん 大さじ２
  7. お米 １．５合
  8. 水 ３００ｃｃ
  9. 寿司酢 ５０ｃｃ
  10. 白ごま（お好みで） 小さじ２

作り方

  1. 1

    お米は研いでからザルに上げ水気を切っておく。
    炊飯器にお米と水３００ｃｃを入れてスイッチオン！

  2. 2

    油抜きに使う為、鍋に水１Ｌ（分量外）を入れて強火にかけ、沸騰したら油揚げを入れ、菜箸で押さえながら５分煮て油抜きをする。

  3. 3

    油揚げをザルに上げて流水で冷まし、キッチンペーパーで挟んで水気を切る。

  4. 4

    袋状に広げやすくするために油揚げの上で麺棒や菜箸を転がして、半分に切り、指で優しく中を広げながら袋状にしておく。

  5. 5

    鍋に★印の調味料を入れて中火にかけ、沸騰したら油揚げを入れ、落とし蓋をして７分煮て、弱火にして５分煮る。

  6. 6

    落とし蓋がない場合は鍋よりも一回り小さい蓋で代用して下さい。そういう蓋がない場合は菜箸で油揚げを押さえながら煮て下さい。

  7. 7

    油揚げが煮えたら、煮汁に入れたまま冷ましておく。

  8. 8

    炊いたご飯に寿司酢と白ごまを入れて混ぜ合わせて、１０等分に分け、俵型に軽く握っておく。

  9. 9

    油揚げを両手で挟んで軽く汁気を切り、中に酢飯を入れたら完成♪

コツ・ポイント

・無洗米の場合はそのまま水と一緒に炊飯器に入れて炊いてください。
・炊いたご飯だと、ご飯茶碗２．５杯分ぐらいでいなり寿司１０個分になります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

hirokoh
hirokoh @hirokoh
に公開
✨YouTubeでレシピ動画を公開中です✨【YouTube】hirokohのおだいどこhttps://www.youtube.com/@hirokohよろしくお願いします☺️【コンテスト受賞歴】⭐「雪国まいたけ」レシピコンテスト・優秀賞⭐漫画かしましめしコラボレシピコンテスト・グランプリ⭐ふくしま健民減塩レシピコンテスト理研ビタミン賞⭐働く女性のための健康パワーレシピコンテスト・準グランプリ⭐缶つまJAPAN C1グランプリ・グランプリ
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 昨日の残りでとり天丼 みや。
  2. なすとソーセージの丼 xyzクック
  3. 豚肉と油あげの甘みそだれ 須坂市公式キッチン「信州須坂の台所」
  4. 罪悪感ゼロ♪ヨーグルトのチーズケーキ♡ ♪みきたん♪
  5. 瓦そばの肉 いとみ
  1. レンジ☆菜の花おひたし 発酵家族
  2. 彼氏が作る「コーンフレークフロランタン」 キラ輝筋（キラキラきん）
  3. 【美人レシピ】人参とろとろ中華スープ 美人レシピ
  4. 菜の花のスパイシータコス クックWK7WOE☆