人参と蓮根の黒ごまきんぴら
うさこのおうち @cook_40094213
人参を多めに入れた蓮根のきんぴらです。たっぷり黒ごまを入れて健康的な副菜にしました。
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあったので人参多めの蓮根のきんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は皮をむいて薄く銀杏切りか半月切りにする。水に5分さらす。人参は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて人参に油が回るまで炒める。蓮根も入れて炒める。
- 3
蓮根が透き通ってきたら合わせ調味料を入れて汁気がなくなるまで炒める。
- 4
仕上げにすり黒ごまを振る。
コツ・ポイント
味付けはお好みで調整してください。
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