ピーマン、キノコ、薄揚げの炒め煮
えむ3931☆ @cook_40427167
本つゆで簡単キノコの常備菜
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。
素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンは輪切りにする
薄揚げは7〜8mmくらいに短冊に切ります。
- 2
舞茸は好みの大きさに手で割く。
椎茸は軸部分を輪切り、カサの部分を薄切りにします。 - 3
鍋に油をひき、中火でピーマンをさっと炒め、七味唐辛子以外の残りの材料を全て入れひと混ぜし、蓋をして弱火にします。
- 4
材料から水分が出て来るので、時々混ぜて味が全体に行き渡るようにします。(10分くらい)
- 5
最後にお好みで七味唐辛子を入れます。
コツ・ポイント
ピーマンの種とワタは栄養があるので取ってませんが、苦味や食感が苦手な方はお取りください。
キノコは他のキノコでもok
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