水無し簡単！レンジでかぼちゃの煮物

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かおたろう。
かおたろう。 @cook_40407430

かぼちゃの水分で煮る、水を使わないレシピです。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを電子レンジで。

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材料

  1. かぼちゃ ４分の１
  2. 砂糖 大さじ2
  3. ほんだし 小匙2分の1くらい
  4. しょうゆ 小匙2分の1くらい

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種やわたをスプーンで取って、一口大に切る。30秒位軽くレンチンしたほうが、少し柔らかくなって切りやすいです。

  2. 2

    かぼちゃに砂糖をまぶして水分が出るのを待つ。30分くらい。かぼちゃが汗かいてる感じになったらOKです。

  3. 3

    ラップをして電子レンジ600Wで4分チンする。

  4. 4

    一回レンジから出して、ほんだし、しょうゆを入れて全体を混ぜる。下に溜まっている水分も一緒に混ぜる。

  5. 5

    もう一度ラップをして電子レンジで2分チンする。そのまま余熱で10分くらい温める。楊枝をさしてすっと通れば、OKです。

  6. 6

    もう一度全体を混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

１の水分待ちの時間や、４の余熱時間は目安です。適当に様子みて下さい。

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