切り干し大根

うちたて
うちたて @cook_40110851

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材料

  1. 切り干し大根 25g
  2. にんじん 1/4本(25g)
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. 200ml
  5. 3倍濃縮つゆ 大さじ2
  6. ダシのもと 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    切り干し大根を、水洗いし、かぶるくらいの水に20分程度つける

  2. 2

    ①をさっと洗い、軽くしぼり、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    にんじんを千切り、
    油揚げを短冊切り
    にする

  4. 4

    深めの器に
    ②③、水、3倍濃縮つゆ、ダシのもと
    を入れ、軽く混ぜる

  5. 5

    ラップをかけずに、電子レンジで、
    500wで約10分
    600wで約8分
    加熱

コツ・ポイント

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