海老とのらぼう菜の明太マヨ炒め
ドナルドみち @cook_40044322
苦味もクセもないさっぱりしてる味の、のらぼう菜とエビの相性がいい明太マヨの炒めもののレシピです。
このレシピの生い立ち
南関東主流の、のらぼう菜
春しか出荷しない期間が短い野菜と
エビで合わせ作りました。
みりんで、旨味もアップされます。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに、マヨネーズを入れて弱火で火にかけたら
エビを炒める。 - 2
エビの色が変わったら
4センチ幅に切ったのらぼう菜を入れさらに炒め合わせる
弱火で - 3
のらぼう菜がしんなりしたら
ほぐした明太子と、みりんを加えて炒め合わせ明太の色が変わったら完成
コツ・ポイント
みりんを、少し入れるとコクがプラスされます
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