レタスの旨だれ和え

多治見市保健センター
多治見市保健センター @cook_40352819

1人分
エネルギー:118kcal
食塩相当量:0.8g

このレシピの生い立ち
R6.5月の「季節の野菜レシピ」です。旬のレタスをメインにたっぷり使用しました。
加熱調理することでかさが減るため、生よりもたくさん食べることができます♪

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材料

2人分
  1. レタス 1/2玉
  2. マヨネーズ 大さじ1
  3. 大さじ1/2
  4. しょうゆ 大さじ1/2
  5. 砂糖 小さじ1
  6. すりごま 大さじ1
  7. かつお節 適量

作り方

  1. 1

    レタスは適当な大きさにちぎり、耐熱容器に入れラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    レタスが温かいうちに、全ての調味料とかつお節を入れて和える(レタスが水っぽい場合は水分を絞ると味が薄まらないです)。

  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やしておく。

コツ・ポイント

・パパッと簡単時短な副菜レシピです。包丁もまな板も不要。10分以内でできる手軽さです。
・お好みの野菜やきのこと和えても美味しいです。加熱後に野菜から出た水分はぎゅっと絞ると味が締まります。

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レシピ作者

多治見市保健センター
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岐阜県 多治見市 保健センターのアカウントです。管理栄養士考案のみなさんの健康に役立つレシピや情報を発信していきます♪ 食は生きる上で必要不可欠であり、生活や健康の土台です。おいしい食事は心も体もハッピーにしてくれます。「毎食野菜」と「減塩」を心がけて食べることを楽しみましょう!
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