煮物三部作 煮豚
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
まずは、煮豚。
簡単で手抜きしても失敗しません。また出汁の使いまわしが出来ます。
これで日本酒なぞをぐいのみでかっとあおればとっても良い気持ちになります。
同じ出汁で順番に豚・玉子・じゃがいもを煮ます。
このレシピの生い立ち
気分転換とちょっとパワーが欲しいなと考えて作った料理。
アプリでひらく作り方
- 1
葱・生姜・にんにくを適当に切って、出汁用材料全てを金属ボールに入れる。
-
- 2
豚肉をそれに付けて１日置いたらオーブンで中火３０分くらい加熱する。アルミホイルで蓋をすると焦げない。
-
- 3
適当に切って食する
-
コツ・ポイント
出汁汁がポイント！
煮たらいったん常温まで冷ます事。
詳細サイト：
http://www1.cds.ne.jp/~room/muryouan/ten/ten_kongetunoryouri_2002_1.html
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