/ 担々麺 / 燃焼系!

d_peach777
d_peach777 @cook_40022998

簡単なのに本格的なカラウマスープ.

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材料

2人分
  1. 豚挽(荒挽き) 100g
  2. ★生姜(みじん切り) 大1
  3. 長ネギ(みじん切り) 1/2本
  4. ★豆板醤 大1
  5. ごま 大3
  6. ★水 1L
  7. ★酒 小1
  8. ★だしのモト 小1
  9. ★味噌 大4
  10. ★すりゴマ 大2
  11. 中華麺 2束
  12. ゆで卵 1個
  13. チンゲンサイ 3枚くらい

作り方

  1. 1

    ごま油と生姜ミジン切り、長ネギのミジン切り、豚挽肉を強火で炒め、火が通ったらお酒を入れて沸騰させる。

  2. 2

    水とダシの素を加え、中火で5分ほど煮込み、アクを取り除いてから味噌をとき入れる。

  3. 3

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d_peach777
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絵を描くように、ごはんをつくりたい。おもてなしの心を、ごはんに詰め込みたい。
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