蒸し野菜でできる♪簡単お弁当おかず♪

野菜の皮をむき、カットする。うちではにんじんは5ミリ位の輪切り、じゃがいもはくし型に。さつまいもはよく洗って皮のまま1センチ位の輪切り。
蒸気の上がった蒸し器で１５分位。それぞれ串でさして通るまで蒸す。

○ポテトサラダ○ じゃがいもの温かいうちに、スプーン等でマッシュして、刻んだ蒸し人参と一緒にマヨネーズ、塩、胡椒少々であえる。きゅうり等をプラスしても♪

○プチトマトカップ○
２のポテトサラダを中身をくりぬいたプチトマトにつめて♪

○型抜き人参○
蒸し人参をクッキー等の型でぬく。子供のお弁当の飾りつけに。