手羽もとのさっぱり煮

ゆずひなままん
ゆずひなままん @cook_40035089

簡単に作れておいしい♪
お肉がとっても柔らかです。
このレシピの生い立ち
ミツカンの純玄米黒酢をモニターで頂いたので。

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材料

作りやすい分量
  1. 鶏手羽元 10本
  2. ごぼう 1/2本
  3. 人参 中1本
  4. 里芋 5~6個
  5. ★ダシ汁 200cc
  6. ★醤油 大さじ3
  7. ★みりん 大さじ3
  8. ★酒 大さじ3
  9. ★ミツカン純玄米黒酢 大さじ2
  10. ★砂糖 大さじ1
  11. しょうが 1かけ

作り方

  1. 1

    ごぼうと人参は洗って皮をこそげ、斜めに少し厚めに切っておく。里芋も皮をむいておく。
    しょうがは細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンを熱し、鶏肉をさっと焼いて焼き色をつける。

  3. 3

    鍋に★の調味料と1,2の材料を入れて中火にかけ、全ての材料が柔らかく煮えたら出来上がり。

コツ・ポイント

さやいんげんや絹さやを彩りに添えたらキレイだと思います(今日は無かったので省きました(^^;)

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レシピ作者

ゆずひなままん
ゆずひなままん @cook_40035089
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