極☆男のつまみ☆蒸し鶏

にんにくは、十字に切れ目を入れる。

ジップロックに、むね肉、ネギの青い部分、にんにく、
酒、塩を加える。しっかり中の空気を抜いて、袋を閉じ、よく揉み込む。

深鍋にたっぷりの熱湯を準備する。
準備できるまで、袋のまま冷蔵庫でなじませておく。

グツグツ湯が沸くまで待つ。

湯が沸いたらむね肉が入った袋を、袋ごと入れ1分。
1分たったら、火を止め、ふたをして、
湯が冷めるまで、放置する。

粗熱が取れたら、むね肉を袋から出し、薄く切って、
皿に盛り付けて出来上がり。

お好みで薬味を添えて。