洋風トマトと玉子のふわふわ
無量庵ＵＫＩ @cook_85028460
玉子のふわふわ第三弾、中華風からちょっと洋風になりました。
このレシピの生い立ち
トマト缶を安く大量に入手したので作ってみたのがこれ。詳しくは↓
http://muryouan.anaina.net/ten/ten_kongetunoryouri_2015_08.htm
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに玉子と塩と砂糖と酒を入れてよく掻き混ぜる
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れる
- 3
そこにボールの玉子をいれてオムレツを作る
- 4
一旦オムレツをフライパンから出してそこにトマトを入れる
- 5
トマトの水気を飛ばしたらオムレツを入れてよく混ぜる
- 6
火を止めてから乾燥バジルを入れて出来上がり
コツ・ポイント
乾燥バジルは、火を止めてから入れたほうが香りが引き立つ。
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