さつまいもの甘み旨みそのまま煮物

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キムキムチェリー
キムキムチェリー @cook_40296918

お砂糖不使用のさつまいも本来の甘みだけ〜♪なのでパクパクいっちゃいます。
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さつまいもレシピ

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材料

  1. さつまいも 250〜300g
  2. お酒 大さじ2
  3. お塩 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    さつまいもをお好きな形に切って、水にさらしておきます。(約10分くらい)

  2. 2

    お鍋に、さつまいもを入れてお水をひたひたまで・お酒を大さじ2入れて、沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら、蓋をして中火で7分(蓋は少しだけ開けておきます)

  4. 4

    最後にお塩小さじ1弱入れて、火を止めて、蓋を完全に閉めて5分置いて完成です。

  5. 5

    さつまいもの味見をして、ほんのり塩味が聞いた旨味があればvery goodです！
    お塩を足してもok！

コツ・ポイント

さつまいもの作り置き・一品があるとおやつの代わりにもなって胃が満たされます♪

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キムキムチェリー
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※自己満足◎の記録用のレシピです(^.^)今後もリピートして作りたいと思った「美味しくできた上出来のお料理のみ」レシピにまとめています^ ^
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