和風トマトのピクルス
まんまるく @cook_40429773
4～5日持つので 常備菜として 常に冷蔵庫に作り置きしてます(^_^)/
このレシピの生い立ち
2歳の子供に トマトを食べさせたくて 酸味が少なく甘酸っぱいトマトのピクルスを作ったらパクパク食べてくれましたo(^o^)o
アプリでひらく作り方
- 1
鰹昆布だし200mlを作り冷し保存袋にミツカンすし酢大さじ2 味の素パルスイートカロリー小さじ2を 全て混ぜ合わせておく
- 2
爪楊枝で プチトマトの皮に穴を開け熱湯にサッとくぐらせ氷で冷やした冷水で冷やす(プチトマトの湯剥きです)
- 3
皮をむいて キッチンペーパーで 水気をとり 1の保存袋に入れて プチトマトが しっかり浸かるよう空気を抜いて袋の口を縛る
- 4
冷蔵庫で 1晩冷して置けば出来上がりです
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