【作り置き】きのこの和風ピクルス

heroine's cooksnap of when they made 【作り置き】きのこの和風ピクルス.
sachi825
sachi825 @sachi825

簡単なのに美味しい！お出汁が効いた、優しい味のピクルスです。冷蔵庫に常備しておくと重宝します◎

このレシピの生い立ち
大好きでよく作ってましたが、今回レシピにしてみました♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. きのこ（舞茸 エリンギ しめじ※） 合わせて300g
  2. 和風ピクルス液
  3. ☆だし汁 400ml
  4. ☆てんさい糖（砂糖） 大さじ2杯
  5. ☆塩 小さじ1杯
  6. ★米酢 大さじ3杯
  7. ★鷹の爪 1本
  8. ★昆布 3㎝くらい

作り方

  1. 1

    舞茸・しめじは石づきを落としてほぐし、エリンギは縦に2〜４分割に裂き、長さを二等分にカットしておく

  2. 2

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したら1を入れ、再び沸騰したらざるに取り、湯切りしておく

  3. 3

    2を保存容器に入れておく

  4. 4

    小鍋に☆を入れて加熱し、てんさい糖・塩が溶けたら火を止め、★を加える

  5. 5

    3に4を注ぎ、冷めたら、冷蔵庫で保存する

  6. 6

    『【作り置き】きのこのマリネ♪』（レシピID : 19998415）

  7. 7

    2016/07/21「クックパッドニュース」で紹介して頂きました♪

  8. 8

    クックパッドニュースのURLはこちら→http://news.cookpad.com/articles/19304

  9. 9

    ブログを更新してます！
    《LINE OFFICIAL BLOG》
    http://lineblog.me/sachi/

  10. 10

    YouTube更新してます！『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね＾＾

  11. 11

    アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
    https://ameblo.jp/sachi825/

コツ・ポイント

※きのこは、お好きなきのこを2〜３種類くらい、合わせて300gになるように用意して下さい。
（他に、椎茸　えのき茸　ひらたけなど・・・）

きのこは加熱すると小さくなるので、大きめにほぐしたりカットしておきます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

sachi825
sachi825 @sachi825
に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 【定番】ヤンニョムチキン nonnonoka
  2. 簡単！初夏のセロリと柔らかポークソテー オリエンタルママ
  3. インド中華のジンジャービーフ Noska
  4. ささ身とみょうがの揚げ焼き春巻き Rina
  5. お家で簡単本格！がっつり回鍋肉！ クックパッド開発担当 重森
  1. 再現！モス風の焼肉ライスバーガー♪ クッキングSパパ
  2. レンジで簡単！厚揚げミートローフ maki❤︎mama
  3. レンジで簡単！厚揚げミートローフ maki❤︎mama
  4. とろとろ♡シーフードのパングラタン☆*+ haruru✳︎