早い！旨い！簡単！豚しゃぶ油そば風うどん

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もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
京都府

食欲がないときでもサッパリと食べられる
即席油そば！夕飯、ランチにも☆
豚肉と野菜も入れればスタミナ＆栄養たっぷり♬
このレシピの生い立ち
油そばを家にある調味料で。とにかく時間がなかったので(^^; パパッと夕飯に作ったら大好評♬主人によると、市販の油そばに近い味らしい？です。
これから暑くなるし、夏にもピッタリかなと☆

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材料

1人分
  1. うどん(細うどん) 1玉(180g)
  2. ●焼肉のたれ(エバラ黄金の味、中辛) 大さじ1
  3. ●ごま油 大さじ1
  4. ●醤油(濃口しょうゆ) 大さじ1/2
  5. 豚肉薄切りしゃぶしゃぶ用 50〜60g
  6. あれば、お好みの野菜…もやし、キャベツ、　人参、ニラ、ネギなど 適量(60〜70gくらい)

作り方

  1. 1

    ※茹でるタイプのうどんは、熱湯または
    レンジで茹でてから②に進んでください。

  2. 2

    うどんをザルに入れて水でほぐし、水分をよく切って器に盛りつける。(私は、水でほぐすだけで食べられる細うどんを使いました)

  3. 3

    ●を入れて、うどんと混ぜ合わせる。

  4. 4

    茹でた豚肉、あれば野菜も乗せて出来上がり！

  5. 5

    以下ご参考までに…私は豚肉と野菜を
    フライパンで蒸ししゃぶにしています。
    (レンジ使用等、お好みの方法で茹でて下さいね)

  6. 6

    この日は、豚薄切り肉しゃぶしゃぶ用220g、野菜230g(もやし、キャベツ、人参、ニラ、ねぎ)を使いました。

  7. 7

    フライパンに野菜を広げて、その上に豚肉を広げて乗せる。
    全体に塩胡椒して、蓋して少し弱めの中火で4分〜4分40秒くらい蒸

  8. 8

    しました。(放ったらかしで大丈夫ですが、焦がさないようにだけ気をつけてください)

  9. 9

    蒸ししゃぶは多めに作って、次の日に胡麻ドレッシングをかけて和えて、朝ご飯のサラダ代わりやお弁当の一品にしています♪

コツ・ポイント

具材ないときは、うどんだけでもOK(≧∀≦)細うどんがオススメ。
豚肉は出来ればあった方が美味しいです！野菜を茹でないときは、小ネギがあれば◎

タレが余ったらご飯と混ぜても合います♪卵を加えても◎

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レシピ作者

もみたん☆
もみたん☆ @cook_40251356
に公開
京都府
毎日のお弁当&夕食レポなど、マイペースに活動中⭐️お料理は苦手でまだまだ勉強中ですが、皆さまの素敵なレシピに日々助けられております😌🌸また、拙いながらもレシピ載せさせていただいてます💦私のレシピは簡単＆スピードメニューが多く、基本的に濃口醤油、三温糖、料理酒、みりん風調味料または本みりんを使っています。　料理に役立つ便利技を考えるのも好きで、毎日の食事は、彩り＆バランスの良い献立を心掛けています🍀　フォローしてくださる方々、温かいメッセージ&レポをくださる皆さまへ…♪いつも有難うございます💓✨※レシピは見直し、更新しています。
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