簡単!ビーフストロガノフ

Lunne
Lunne @cook_40140152

隠し味の生クリームが美味しさの決め手!
ご飯の形を整えて、パセリをふりかけたら、ほんのりリッチな気分を味わえます^^
このレシピの生い立ち
玉ねぎ嫌いの私ですが、これなら食べれるかなぁと思って作ってみました。野菜嫌いや、辛いカレーが苦手なお子様にも!

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材料

2人分
  1. 牛肉(薄切り) 200g
  2. 玉ねぎ 小1玉
  3. マッシュルーム 5個程度(お好みで増減してください)
  4. デミグラスソース 290g
  5. 大さじ2
  6. バター 大さじ1
  7. 塩、胡椒 少量
  8. 生クリーム 大さじ3~4
  9. ご飯 お好みで

作り方

  1. 1

    牛肉はひと口大に、玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かし、牛肉と玉ねぎを入れて炒める。

  3. 3

    肉の色が変わったら、マッシュルームを加えて炒め、塩胡椒を適量加える。

  4. 4

    火を弱め(とろ火)具をフライパンの端に寄せ、空いたところにデミグラスソースを全て入れ、水を加える。

  5. 5

    具と混ぜずにデミグラスソースを温め、ゆるくなってきたら全体を混ぜ合わせ、ひと煮する。

  6. 6

    最後に生クリームを加え、少しとろ火にかけたらソースは出来上がり☆
    (生クリームがなければ、牛乳でも大丈夫!)

  7. 7

    お皿にご飯をお好みの量で盛り、ソースを乗せて召し上がりください^^

コツ・ポイント

生クリームが決め手!とてもクリーミーで、コクのある仕上がりになります^^

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レシピ作者

Lunne
Lunne @cook_40140152
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