サッと一品！長ネギのおかか炒め

クック3IJVP1☆'s cooksnap of when they made サッと一品！長ネギのおかか炒め.
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ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193

長ネギの食感についつい箸が進みます！ご飯にもビールにもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
長ネギをいっぱいいただいた時に、いっぱい消費できるメニューとして生まれた一品です。

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材料

２人分
  1. 長ネギ（中細） ８本
  2. 豆腐 １丁
  3. 水 大さじ１
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ1.5
  6. オイスターソース 大さじ1.5
  7. かつお節 5～10ｇ

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで３分加熱しておく。

  2. 2

    長ネギを斜めに切る。１の豆腐を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    薄く油をひいたフライパンで長ネギを炒め、塩コショウで軽く味付けをし、水を加える。

  4. 4

    長ネギがしんなりしてきたら、豆腐、醤油、オイスターソースを順に加える。

  5. 5

    フライパンを振るように、調味料を全体に混ぜ合わせ、かつお節を散らせば出来上がり♪

コツ・ポイント

長ネギは多いかな？と思うぐらいたっぷりでもＯＫです！お豆腐はレンジで加熱してあるので、フライパンで長く調理する必要はありません♪お好みで一味などを加えてもおいしくいただけます（＾＾）

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レシピ作者

ゆめみごこち
ゆめみごこち @cook_40052193
に公開
北の町に暮らす気ままな主婦です。夫とふたり暮らしのほっこりキッチンより、ラク＆うまメニューをお届けしていきます（*＾＾*）
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