簡単! 大根 ミョウガ 大葉の浅漬け風
★もぐもぐ★ @cook_40071444
お父さん大絶賛 笑全て刻んで混ぜるだけのお手軽簡単病みつきオカズです* 薬味の香りがたまりませんよ☆
このレシピの生い立ち
余ったミョウガと、大葉の消費にと♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を2、3mmの銀杏切りにして、◆の塩で塩揉みします。しなっとしたら水で洗い塩気を流し、軽く絞って水気をとります。
- 2
大葉とミョウガを細く刻みます。大葉は全部纏めて端からクルクル巻いて刻むと楽チン♪ミョウガは縦に二等分してから縦に刻んで♪
- 3
1の大根のボールに2の大葉、ミョウガ、塩こんぶも加え軽く混ぜ合わせ器に盛って出来上がりです＊
- 4
※塩こんぶは食べる直前迄混ぜないでね。(塩こんぶの醤油が染み出して黒くなる為)
コツ・ポイント
☆食べる直前に全てを混ぜると、見た目が美しいです。
☆大根の銀杏切りが薄くできない方はピーラーや、スライサーでやると薄く出来ます。手を切ら無い様に気をつけてね 笑
リアクション
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