鮭と玉ねぎのﾏﾖﾈｰｽﾞ蒸し

はじめてのつくれぽをする
しまぽん☆
しまぽん☆ @cook_40020128

材料を器に入れてレンジで蒸すだけ！
忙しいときの、超お助け料理です。
現在2歳のうちの子も大好き♪
このレシピの生い立ち
まだ仕事をしていた頃、残業続きで忙しい。
しかも買い物に行けないので野菜はほとんどないけど､実家からもらった玉ねぎのみ豊富にあったので・・・。

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. 玉ねぎ 1～2個
  3. ﾏﾖﾈｰｽﾞ たくさん(1/2ｶｯﾌﾟくらいかな？)
  4. マスタード 少し
  5. レモン汁 大さじ1
  6. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鮭はうろこを取って洗い､塩コショウ。
    玉ねぎは縦半分に切って薄く輪切りにする。

  2. 2

    耐熱皿に鮭､その上に玉ねぎを乗せ､マヨネーズとマスタードを混ぜたものを塗り､ラップをしてレンジに7～10分程かける。

  3. 3

    鮭に火が通り､玉ねぎがとろとろになったらレモン汁､胡椒を掛けて出来上がり。

コツ・ポイント

カロリーが気になる人は､マヨネーズをもっと少なめにしてもOK。ただしレンジにかける時間を長めにしてください。
また、すっぱいのが苦手な人はレモン抜きで。
うちは子供がいっしょに食事をするようになってからは、めったに入れていません。
たまに入れると食べてくれないので・・・。

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レシピ作者

しまぽん☆
しまぽん☆ @cook_40020128
に公開
最近2児の母になりました。いそがしいなか、食の細い娘に喜んでたくさん食べてもらおうと研究しています。料理は正直、あまり得意ではないので、誰でも簡単に作れるレシピばかりです。
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