作り方
- 1
お蕎麦を茹でている間に、ウナギを1cm強の幅にカットする。
- 2
巻きすに海苔をひき、蕎麦をのせる。ウナギを置きわさび漬けを塗る。(好みで)
- 3
※お蕎麦は、丁寧に揃えて置く方が隙間ができにくい。
私はいつも適当に置いてしまうので隙間ができてしまう
(-_-;) - 4
くるくる巻き、端を切り落とし、一口大に切る。
- 5
醤油か麺つゆに、葱を加えつけたれを作る。
コツ・ポイント
わさび漬けは、甘さ控えめがお勧め。
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