【油かけ炒め１】挽肉と搾菜中華風炒め♡

◆【タレを作る】

鶏ガラスープ（中華だし）

塩

生姜パウダー

玉葱皮パウダー

ひき肉【油かけ炒め】

◆まだ火はつけない！
豚挽き肉を入れる。
塩コショウする。

玉ねぎの皮パウダーもかける。

ネギ油をかける。

オリーブ油をかける。

■火（中火）をつける。

混ぜながら炒める。

肉に火が通ったら香りにご興奮を入れて混ぜましょう！

【火を止める】

全体に軽く火が通ったら、火をとめます。

【火は止めたまま】

搾菜を細く切ってくわえます。

【中火】

お好みでラー油をくわえてから、タレを入れて味をなじませながら炒めま、味を整えて火を止めます。

もやしは６００wで３~４分加熱。

好みの柔らかさまでレンチンします。

塩を少々くわえて混ぜます。
■もやしだけだと味がぼやけるので。

ご飯の代わりに食べる場合は、もやし１袋を一人で食べます。

炒めた豚挽肉と搾菜を盛り付けて、輪切り唐辛子をトッピング。

食べる時に混ぜましょう♬
■そうめんや中華そばに乗せても美味しいですよ！