鰹のたたきのなめろう風

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094

さっぱりしたおつまみや、ご飯のおかずでもいけます^_^

このレシピの生い立ち
夏らしいおつまみ薬味をたくさん使っているので是非作ってみてください!

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材料

  1. 鰹のたたき 200g
  2. 大葉 5枚
  3. ミョウガ 1pc
  4. ●味噌 10g
  5. ●醤油 30g
  6. ●わさび お好み
  7. ●生姜チューブ 5g
  8. 白ゴマ
  9. 長ネギ 1/3本
  10. ごま 15g
  11. ●お酢 15g

作り方

  1. 1

    ミョウガと長ネギを同じくらいの大きさに切ります。
    写真は縦半分に切ってから半月切りしてます。

  2. 2

    ●を全て合わせておきます。

  3. 3

    鰹のたたきを一口大くらいに切って、
    ボウルに入れて2と合わせて完成です

コツ・ポイント

わさびや、七味などお好みで使うととても美味しいです♪

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レシピ作者

けじお飯
けじお飯 @cook_40304094
に公開
北海道で料理の仕事をしています。夢は料理本を出すことです!誰でも真似できて美味しいものを載せていこうと思うのでよろしくおねがいします^_^
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