アプリでひらく作り方
- 1
カブは皮を剥き、イチョウ切りにする。塩でもんで5〜10分ほど放置する。
- 2
5〜10分ほど経ったら、水気をよくきる。梅とかつお節、炒りごま、ごま油、しょうゆの順番に入れてよく和える。
- 3
冷蔵庫で20分ほど冷やす。
一晩経ったら、味がもっと染み込んで美味しくなりますよ。
コツ・ポイント
急いでいる場合は、薄く切るのがポイント。
アクセントとして、刻んだ大葉を加えても美味しいです！
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