アスパラガスとひき肉のめんつゆ和え

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電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

このレシピの生い立ち
電子レンジで簡単に作れる一品。「お弁当のおかず」にぴったり。普段の食卓のおかずにもぜひ。

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材料

2人分(お弁当のおかずとして2~3日分)
  1. アスパラガス 5本
  2. 合いびき肉 100g
  3. 豆もやし 1/2袋
  4. めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
  5. 電子レンジでの加熱時間はあくまでも目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
  6. お弁当のおかずとして使う場合材料や調味料の量はお弁当箱の大きさに合わせて加減してください。
  7. 電子レンジ対応の耐熱容器は調理がしやすい大きめで深めのものを使用しています。

作り方

  1. 1

    アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、そこから根元の1/3の部分の皮をピーラーで削いでおく。

  2. 2

    さらにはかまを取り除き、3~4cm幅くらいの長さに切りそろえる。

  3. 3

    電子レンジ対応の耐熱容器にアスパラガス、合いびき肉、めんつゆを入れる。

  4. 4

    600Wの電子レンジでラップをして約3~4分、合いびき肉にしっかり火が通るまで加熱調理する。

  5. 5

    加熱調理を終えたらよく混ぜ合わせて余熱で調理して仕上げる。

コツ・ポイント

ブログでの「アスパラガスとひき肉のめんつゆ和え」の作り方。→https://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/25169767.html
※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています。

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お弁当料理男子*nob*です。パートナーの相棒の日々のお弁当と電子レンジで簡単に作れる日々のお弁当のおかずのレシピを紹介しています。→ http://nobunobu2019.livedoor.blog/
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