ごぼうとコンニャクの炒めもの
呑徒（どんと） @cook_40419856
シンプルにごぼうとコンニャクだけで勝負！食物繊維の宝庫！サブおかずにピッタリの作り置き料理です。
このレシピの生い立ち
実家では定番の作り置き料理でしたが、ここまでシンプルなのは他では見ないのでアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは洗って縦半分に切り、約5mm厚のスライスにして湯通しする。
-
- 2
ごぼうはささがきにする。
10分ほど水にさらしてアクを抜き、水を切っておく。 -
- 3
フライパンにごま油を引いてささがきごぼうを炒める。
- 4
コンニャクを入れ1分ほど炒めたらしょう油を入れ、水分があらかたとんだら火を止め、ラー油をかけてひと混ぜして出来上がり。
-
- 5
メインにはなれませんが、タッパーに入れて作り置き料理として活躍してくれます。
コツ・ポイント
とにかくシンプルです。
炒めてしょう油とラー油で味付けする…基本はこれだけです。
リアクション
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