超簡単！トマト缶不使用のミートソース♡
ひよひよ。 @cook_40319239
すぐ出来る！安い！活用方法いっぱい！インスタントじゃ味わえない、コクと甘みの深い超美味なミートソースです♡
このレシピの生い立ち
トマト缶が高いので、トマトジュースでも作れるんじゃない?と考え作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れてひき肉を炒める。火が通ってきたらみじん切りにした玉ねぎと人参も炒める。
- 2
塩・コショウをし全体をなじませ、トマトジュースとコンソメを入れ、中火で煮込む。（水分が多いので飛ばしていくイメージ）
- 3
3分ほど煮込んだら、砂糖・ケチャップ・ソースを入れ、スパイスで香りをプラス。蓋をして弱火で5~10分程煮込む。
- 4
味見をして、甘さが足りなければ砂糖・ケチャップを追加してください。
- 5
パスタもヨシ、食パンにチーズとのせてトースターで焼くのもヨシ、ご飯にかけるもヨシ！万能激うまミートソースのできあがり！！
コツ・ポイント
コンソメ・塩コショウで味は整うので、後は甘味を味見しながら足してゆくこと！辛抱強く煮込むと、水っぽさは気になりません！
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