とろーり半熟卵の茹で方
隙間時間レシピ @cook_108113320
半熟卵のゆがき方です。醤油ベースの出汁につければ煮卵に、そのまま切ってサラダにトッピングするのもおすすめです。
このレシピの生い立ち
サラダや煮卵をする際の基本の半熟卵のゆがき方です。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に卵がかぶるくらいたっぷりの水を入れ、沸騰させる。
-
- 2
沸騰した鍋に、卵を入れ、中火で7分加熱する。
-
- 3
7分加熱が終わったら冷水につけて冷ます。
-
- 4
※卵にを優しく打ち付けて全体にヒビを入れて水に浸しておくとつるんと殻がきれいに剥けます。
-
- 5
殻を剥いたら完成です。
-
コツ・ポイント
沸騰してから卵を入れるのがコツです。
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