とろっと半熟ウフマヨ

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マヨネーズとマスタードをベースの美味しいソースを半熟卵にかけて簡単にできるウフマヨ！

このレシピの生い立ち
SNSでウフマヨを目にし、これは美味しいに違いない！と思い自分なりにアレンジしてみました

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材料

  1. 卵 2個
  2. オリーブオイル 200cc
  3. 酢または白ワイン 大1弱
  4. 塩 ひとつまみ
  5. マスタード お好み
  6. 蜂蜜 大1/2
  7. ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1

    ボウルにオリーブオイル以外をいれ、
    よく混ぜる。

  2. 2

    オリーブオイルを1に少しずつ加え、とろっとするでよく混ぜる。

  3. 3

    鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から出したすぐの卵を入れ、6分間茹でる。

コツ・ポイント

半熟卵は冷蔵庫から出してすぐに茹で冷水で冷やす！　お砂糖を使わず蜂蜜で代用してみました。

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