唐揚げ梅風味ソース
藤枝市立総合病院 @cook_108304823
梅の風味が食欲をそそり、鶏肉のサクサク感と梅の酸味がマッチした一品です。夏バテ予防にもぴったりです。
当院広報誌「おもいやり」に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
カットした鶏むね肉をしょうゆに漬け込んでおく
- 2
漬け込んだ鶏むね肉にかたくり粉をまぶし、160～180℃の油で揚げる。
- 3
ソースの材料を火にかけ、ひと煮立ちさせる。
- 4
揚げたお肉にソース、お好みで大根おろしやネギをトッピングして出来上がり。
コツ・ポイント
一人分の栄養価／
エネルギー 200kcal
たんぱく質 16g
炭水化物 20.2g
脂質 5ｇ
塩分 1.4g
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