揚げ焼き●鶏もも肉のカツ衣揚げ

□鶏肉を一口大に切る。
□ボウルに入れ、ころも材料と合わせる（冷蔵庫で漬け置き可）。
●パン粉をかけながら、まぜる。

●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れていく。
●約５分ほど揚げ、焼き面を変え、約５分揚げ焼く。

●キッチンペーパーにのせ、余分な油をのぞく。

●器に盛る。
●レモン果汁、パセリをかけて、できあがり。