ゴーヤと砂肝の炒め物
はぴはぴ005 @cook_40318177
夏な感じにしましたよ！
塩もみしてないので…かなり苦いですねぇ
ゴーヤ好きな方どうぞ♡
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので、1本100円でした！
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤ1本は縦半分に切り、5mm幅くらいに切ります。ワタを取り水に5分さらします。
- 2
砂肝は食べやすい大きさに切ります。
- 3
鷹の爪は5mm幅に切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて加熱します。砂肝を加熱します。塩コショウを適宜します。
- 5
ゴーヤを水を切って、フライパンに入れて、鷹の爪も入れて加熱します。
- 6
料理酒と醤油を入れて加熱します。
良く炒めたら、皿に盛って完成です。
コツ・ポイント
ゴーヤは水にさらします。
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