我が家の定番エビマヨ♡

はじめてのつくれぽをする
ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685

100均にも売っているスイートチリソースを使えば簡単に本格的に作れます♪

このレシピの生い立ち
ずっと家族に好評なレシピです！
辛いのが苦手なら豆板醤は入れなくても◎。

我が家は辛めも好きなので、今回は多めの小さじ1豆板醤入れてます。調整してくださいね。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

４人分
  1. エビ（殻付き） 300g
  2. 卵 1個
  3. 小麦粉 大３
  4. 片栗粉 大１
  5. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  6. スイートチリソース 1/2瓶
  7. マヨネーズ 大2
  8. 豆板醤（入れなくても◎） お好みの量

作り方

  1. 1

    エビは殻をむいて背わたをとる。まとめてザルへ。さっと水で洗い汚れをとります。

  2. 2

    ボウルにエビを移します。
    小麦粉と片栗粉は３:１で加え、全卵１個、ベーキングパウダー小1/2を加え混ぜ、エビに衣を絡める

  3. 3

    エビの片面がつかるくらいの油でエビ両面を揚げ焼きにしていきます。揚がったエビはキッチンペーパーにとり、全量揚げます。

  4. 4

    同じフライパンで調理したいので、余った油は新聞紙などに吸わせ捨てます。

  5. 5

    火をつける前に、フライパンへ市販のスイートチリソースと、マヨネーズ、豆板醤を加えゆっくり温めます。

  6. 6

    ソースを混ぜ合わせフツフツしたら１、2分。火を止めて、揚げたエビを加え、下から上へ丁寧に混ぜ合わせ完成です♪

  7. 7

    かいわれや、レタスにもよく合います♡エビ３００ｇでソースが丁度全体に絡む感じです

コツ・ポイント

衣が両面カラッと揚がればOK。

ソースは煮詰めすぎないこと。

小麦粉と片栗粉は３：１目安。
マヨネーズの量も目安です。
スイートチリソースを使うと失敗知らず。マヨネーズや豆板醤の量を調整して皆さんのご家庭の味を見つけてくださいね♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぶーもぐだらぷりん
ぶーもぐだらぷりん @cook_40283685
に公開
✦NO WAR✦今年２０歳、１８歳、１６歳(女・女・男)♡の子供達と私４８歳・主人４９歳の５人家族です。２０２４年も宜しくお願い致します♡※レシピは見直すことがよくあります。m(_ _)m。皆様からのつくれぽ♡コメント有り難うございます！皆様に励まされています。心より感謝申し上げます♡
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 簡単❢叩ききゅうりの胡麻塩こんぶ和え 直ちゃん先生
  2. 夏野菜カレー 私の冷蔵庫の中身
  3. サラタケねぎ塩とタコの和え物 harapecoci
  4. 超簡単、豆乳ヨーグルト 5次元料理の古代人
  5. 幻のスマガツオの冷製カルパッチョのパスタ 5次元料理の古代人
  1. 豚汁 クック8BPRUD☆
  2. まぁや家の黄金比たこ焼きレシピ まぁやとダッフィー
  3. ゴーヤと梅の佃煮 TAIkid
  4. エリンギレモンでさっぱり 愛健康家族