トマトと菜の花のちらし寿司☆
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
トマトを角切りにしてちらし寿司に♪菜花・海老・炒り卵と盛り付けると鮮やかな見た目☆ちょっとしたおもてなしの席にもお勧め。
このレシピの生い立ち
送っていただいた群馬県産ブリックスナイン(トマト)を使ったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
★を混ぜて冷ます。
海老を熱湯で色が変わるまでゆで水をきる。
トマトを1cm角に切って種を出す。 - 2
菜花を熱湯で30秒〜1分ゆで、冷まして水気をしぼり2cm長さに切る。
卵を溶いてフライパンまたはレンジで炒り卵を作る。 - 3
容器に★を半分入れ、海苔をのせ、残りの★をのせる。上に☆をのせる。
- 4
食べる直前に醤油をかける。
コツ・ポイント
炒り卵はお好みで塩や砂糖を入れて作ってください。
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