◎丸ごとトマトアイス◎

Keiboubou
Keiboubou @keibou

トマトを丸ごと凍らせて。暑い夏にひんやりと栄養&水分補給。

このレシピの生い立ち
以前友人に「トマトの保存は凍らせても使い勝手が良い」と伝えたのですが、その友人はランナーで走った後など暑い時にそのまま食べるとすごく美味しくて日課になったと言っていたので、早速我が家でも暑い日に取り入れてみました。

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材料

1人分
  1. トマト 1個
  2. ればミントの葉 数枚
  3. お好みでシロップやはちみつ 適量

作り方

  1. 1

    トマトをラップに包み凍らせる。

  2. 2

    器にのせ、あればミントの葉を散らし、お好みでシロップ等をかけて、スプーンでくずしながら食べる。

  3. 3

コツ・ポイント

・シロップはアガペシロップを使いました。
・より熱中症予防を期待する場合には、塩を少々加えても良いと思います。

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レシピ作者

Keiboubou
Keiboubou @keibou
に公開
料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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