☆豚バラと舞茸のオイスター炒め☆

ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182

お腹がすいた!早くガッツリ白飯が食べたい!そんな日に♪

甘辛味でごはんがすすむ〜(^o^)

このレシピの生い立ち
甘辛いおかずでごはんが食べたい!!
…って日に考えたレシピです。

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材料

  1. 豚バラ薄切り 200g
  2. 舞茸 1パック
  3. 2個
  4. 塩胡椒 少々
  5. ☆砂糖 大さじ1/2
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆オイスターソース 大さじ1
  8. ☆酒 大さじ1
  9. 白ゴマ 好きなだけ
  10. ごま 適量

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大に切って塩胡椒をふる
    舞茸は食べやすいサイズにさいておく
    ☆の調味料は合わせておく

  2. 2

    フライパンを中火に熱してごま油をひき、豚バラを炒める

  3. 3

    舞茸も加えて炒める

  4. 4

    余分な油を拭き取り、合わせた調味料を加える

  5. 5

    卵をほぐして加え、だいたい固まるまで待つ

  6. 6

    ざっくりと混ぜて白ゴマを振ったら出来上がり^_^

コツ・ポイント

卵を加えたら、だいたい固まるまで触らないこと。

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レシピ作者

ちょこころーる
ちょこころーる @cook_40429182
に公開
8歳差の男の子2人の母です。偏食多めの子ども達にどうにかして食べてもらう為日々奮闘中☆「時短・簡単・気負わず作れる」をモットーに、冷凍食品やカット野菜なんかもガンガン使っちゃいます♪子ども達が成長して、いつか自分でごはんを作るようになったら参考にしてほしい…そんな想いも込めてレシピを考えてます。
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