炊飯器でできる♪もち米で中華おこわ風

Lily maman
Lily maman @lilymaman

焼肉のたれで味が決まる簡単レシピ。
具沢山で栄養面も◎なごはんです。
炒めたら炊飯器にお任せ!
おにぎり、お弁当にもおすすめです。

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材料

2合分
  1. もち米 2合(約150g)
  2. たれと合計で2合の目盛より気持ち下まで(260〜270cc)
  3. 焼肉のたれ 大さじ6
  4. にんじん 1/3本
  5. 長ねぎ 1/2本
  6. 干し椎茸 3〜4枚
  7. 豚バラ薄切り肉(豚こまスライスでも) 約200g
  8. ごま油(炒め用) 大さじ1
  9. すりおろししょうが 1かけ
  10. 塩・こしょう 各適宜

作り方

  1. 1

    もち米はとぎ、ザルにあけておく。

  2. 2

    にんじん、長ねぎ、干し椎茸を細かく切る。
    干し椎茸はそのまま手でパキッと割ってOK

  3. 3

    豚肉を食べやすい大きさに切る。
    フライパンを中火であたため、ごま油、生姜を入れ香りがたったら豚肉を炒める。

  4. 4

    豚肉の色が変わってきたら2の具材を加え、炒め合わせる。
    塩・こしょうで軽く味を整え、全体に油が馴染んだらOK

  5. 5

    炊飯釜にもち米を入れる。
    焼肉のたれ、2合の目盛線より気持ち下のラインまで水を入れる。
    具材を全て加え、炊飯する。

  6. 6

    お好みで糸唐辛子を飾る
    おにぎりにもおすすめです。

コツ・ポイント

もち米は吸水が良いので浸水しなくてOKです

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レシピ作者

Lily maman
Lily maman @lilymaman
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クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ 🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり インスタグラム ▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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