だし巻き卵

saoryna
saoryna @cook_40116887

定番の味です
このレシピの生い立ち
だいたいの感覚で作っていましたが、子どもに伝えたいので文字に起こしました

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 2個
  2. ★だし汁
  3. ∟水 大さじ2
  4. ∟ほんだし 小さじ1/8
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 醤油 小さじ1/2
  7. 片栗粉 小さじ1/2
  8. 塩(好みで) 少々
  9. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    だし汁~片栗粉までの材料をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    卵(と塩)を入れて、白身を切るように混ぜる

  3. 3

    玉子焼き器を熱して油をひき、キッチンペーパーで軽く拭く

  4. 4

    火を弱めて、2の卵液を1/3量流し、端が乾いたら巻いていく。油をまたなじませ、2回繰り返す

コツ・ポイント

卵を混ぜる前に調味料を溶かすのが大事(ムラがなくなる)。泡が立たないように、切るように混ぜています

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

saoryna
saoryna @cook_40116887
に公開
子どもが食べられるレシピ、大人も美味しいレシピ、覚え書きしていこうと思います。写真撮影がすごく下手で、載せられないのが悩みです。
もっと読む

似たレシピ